Verfahrenstechnologe/-technologin Mühlen- und Getreidewirtschaft - Müllerei

Was?

Verfahrenstechnologen und -technologinnen in der Mühlen- und Getreidewirtschaft der Fachrichtung Müllerei übernehmen vielfältige Aufgaben rund um die Verarbeitung von Getreide und anderen Rohstoffen. Sie nehmen das Liefergut an und ziehen Proben, um die Qualität des Getreides zu untersuchen. In großen Mühlenbetrieben leiten sie die Proben an das Labor weiter, während sie in kleineren Betrieben die Untersuchungen selbst durchführen.

Nach der Qualitätsprüfung mischen sie die Rohstoffe und lagern diese fachgerecht. Mittels Rohrleitungssystemen transportieren sie die Rohstoffe vom Silo in die Mühle und zu den einzelnen Verarbeitungsstationen. In der Leitzentrale rufen sie das benötigte Programm ab und stellen die Anlagen je nach Mahlgut und Produkt ein. Sie überwachen die Prozesse beim Reinigen, Schälen, Mahlen, Sieben und Verpacken am Monitor und führen regelmäßig Kontrollgänge durch. Dabei achten sie auf Abweichungen, regeln Anlagen nach und führen Sicht-, Geruchs- sowie Griffproben des Mahlguts durch.

Neben der Herstellung von Getreideprodukten für den menschlichen Verzehr produzieren sie auch Tierfuttermischungen, Ölprodukte, Nussmehle oder Gewürzmischungen.

Verfahrenstechnologe/-technologin in der Mühlen- und Getreidewirtschaft der Fachrichtung Müllerei ist ein 3-jähriger anerkannter Ausbildungsberuf in Industrie und Handwerk.

Deine beruflichen Einsatzmöglichkeiten sind vielfältig:

Verfahrenstechnologen und -technologinnen der Fachrichtung Müllerei sind unverzichtbar in Mühlenbetrieben, Futtermittelwerken und spezialisierten Produktionsstätten für Lebensmittel. Sie finden Beschäftigung bei Getreidemühlen, in der Tierfutterproduktion, bei Herstellern von Ölprodukten, Nussmehlen und Gewürzmischungen.

Als Verfahrenstechnologe/-technologin in der Müllerei trägst du dazu bei, dass hochwertige Lebensmittel und Futtermittel hergestellt werden. Deine Arbeit sorgt dafür, dass die Rohstoffe effizient verarbeitet und die Endprodukte den hohen Qualitätsanforderungen entsprechen.